프랜차이즈 숯불구이 서서갈비전문점 '육장갈비', 지속적인 메뉴개발로 고객들 만족도 높여

<자료제공 : 육장갈비>

최근 맛집, 먹방이라는 키워드가 젊은 세대들을 주축으로 높은 인기를 얻고 있다. 이색적인 먹거리부터 오랫동안 사랑받고 있는 먹거리까지 메뉴의 폭도 매우 넓다. 특히 맛있다고 소문난 집에서는 멀리서까지 방문해 이른바 '먹방쇼'를 펼친다. 실제로 블로거들 사이에서는 유명한 맛집에 방문해 먹방을 하는 게 큰 인기를 얻고 있다.

따라서 현재 외식 창업을 준비하고 있다면 이렇게 젊은 층에게 주목을 받고 있는 브랜드를 선택하는 것이 좋다. 특별한 홍보를 하지 않아도 많은 고객층을 형성할 수 있기 때문이다. 대표적으로 프랜차이즈 숯불구이 서서갈비전문점 '육장갈비'를 들 수 있다.

'육장갈비'는 갈비에 안창살을 결합한 후 특제소스인 육장소스를 양념해 즐기는 이색적인 메뉴를 선보이며 모든 고객층에게 폭발적인 인기를 누리고 있다. 오랜 연구 끝에 개발한 육장소스는 달착지근하면서도 매콤한 끝 맛이 일품이다. 육장소스를 가지고 입맛에 맞게 먹을 수 있어 젊은 층들이 높은 점수를 주고 있다.

맛에 대한 호기심이 강한 젊은 세대들이 많이 찾고 특별한 맛과 품질로 인해 가격 대비 큰 만족을 느끼는 고객들이 많다는 게 업체 측의 설명이다.

또한 트렌드에 맞춰 신메뉴를 지속적으로 개발, 고객들의 발걸음을 계속 사로잡고 있다. 소갈비살 4+4, 수제 돼지갈비 등도 큰 인기를 누리고 있고 최근에는 한우메뉴를 도입했는데 좀 더 퀄리티 높은 고기를 원하는 고객들이 큰 만족을 보이고 있다. 메뉴 선택의 폭이 넓어 단체 모임 장소로 안성맞춤이라는 게 고객들의 얘기다.

또한 친구, 연인, 가족, 직장동료 등 누구와 방문해도 기분 좋게 즐길 수 있는 아늑하고 깔끔한 매장 인테리어를 갖추고 있다. 기존에 비위생적이고 시끄러웠던 고깃집의 단점을 확실히 보완하고 있는 것이다. 이러한 부분 역시 젊은 고객들에게 높은 점수를 받고 있는 부분이다.

고깃집창업 프랜차이즈 '육장갈비'의 관계자는 "프랜차이즈 10년 운영을 자랑하는 본사에서 지속적인 메뉴 개발을 통해 고객들의 만족도를 높이고 있다. 즉 가맹점 창업 시 높은 매출을 기대할 수 있는 것은 물론 오랜 시간 운영이 가능하다"고 말했다.

◇홈페이지: www.610galbi.com
◇문의: 1588-9280

 

 

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전재표 기자 su1359m@hanmail.net
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